|
|
Desde que adquirimos un alimento hasta que lo consumimos se suceden una serie de fases que es preciso controlar para minimizar la posibilidad de que su ingesta nos provoque una toxiinfección alimentaria. Descubre en estas siete infografías dónde y cómo comprar, transportar, almacenar, conservar, manipular, cocinar y limpiar los alimentos.
Este Material informativo ha sido tomado de: www.consumaseguridad.com |
|
| |
Recomendaciones sobre el manejo y la manipulación de las Carnes |
Las carnes son, sin duda, un alimento difícil de sustituir. Contienen gran cantidad de proteínas, grasas recomendadas en cualquier régimen dietético y pocos azúcares. Tampoco le faltan vitaminas y minerales. Pero, ¿está su producción y distribución suficientemente controlada? ¿cómo se debe despiezar y manipular? ¿son saludables las carnes de animales exóticos?
Este Material informativo ha sido tomado de: www.consumaseguridad.com |
| |
Cómo esterilizar un tarro para conservas |
 |
Requisitos que debe tener un tarro de conservas y cómo esterilizarlo.
Ver Infografia |
|
|
| |
El envasado y el etiquetado |
 |
Recomendaciones sobre el envasado y etiquetado de los alimentos.
Ver Infografia |
|
|
| |
Métodos industriales de conservación |
 |
La industria dispone de medios para realizar conservas de forma mucho más segura que las hechas en casa.
Ver Infografia |
|
|
| |
Qué es y cómo se obtiene un transgénico |
 |
Cómo la ingeniería genética permite crear nuevos organismos o alterar los existentes mediante la manipulación de su información genética.
Ver Infografia |
|
|
